Ce design a été testé et est le système le plus innovant sur le marché britannique depuis 10 ans ! Créé et fabriqué en Grande- Bretagne en Inox 304, le système est robuste et demande peu de maintenance (2 minutes/jour). Un contrôle technique est requis tous les 6 mois ainsi qu’ une source de puissance de 13 Ampères (IP65 ?). Les unités permettent aussi le réglage de la direction de l’eau et aide ainsi à simplifier et à adapter les installations (voir les spécifications des unités du système).
Les eaux usagées issues des éviers/lave-vaisselles/fours mixtes entrent dans le système Grease Release et les déchets alimentaires sont de suite séparés grâce à un bac et une maille fine. Les graisses résiduelles passent à travers une série de chicanes via sa partie chauffante interne qui conserve les graisses à l’état liquide permettant au process naturel de séparation de s’effectuer à la vitesse de l’écoulement. Les déchets graisseux sont ainsi retenus et conservés par le système jusqu’au moment où il est décidé de le relâcher vers le container en inox de recyclage externe. Cette opération est nécessaire lorsqu’il est visible par la lunette de vue qu’il est le moment de l’entre en du système. Pendant que ce processus est en court, de l’eau propre s’écoule continuellement dans l’unité et la concentra on de graisses est alors réduite à 100ppm et l’unité atteint 98 % d’efficacité.
Grease Release supprime les coûts continus d’utilisation de produits chimiques et bactériens et ne nécessite pas de connection au tout à l’égout !
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